- شیرینی مارمالادی بافتی لطیف و طعمی دلنشین دارد و همه چیز با ترکیب پودر قند و کره آغاز میشود. این دو با هم هم زده میشوند تا پایه ای نرم و سبک شکل بگیرد.
- سپس ترکیبی از آرد سفید، آرد نخودچی و مقدار نشاسته ذرت و بکینگ پودر به آن اضافه میشود تا خمیری لطیف و فرم پذیر به دست آید.
- خمیر به شکلهای دلخواه قالب می خورد، بعضی ساده و بعضی با جای خالی برای مارمالاد
- بعد از پخت شیرینیها طلایی و خوش بو از فر بیرون می آیند. حالا نوبت چسباندن آنها با لایه ای از مارمالاد هویج ، میوه های بری یا میوه های دلخواه است .
